Suroviny

• 2 dl pohár pohánky
• 2 dl ryža
• 200 g maslovej tekvice (alebo hokkaido)
• 2 stredne veľké cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 100 g šampiňóny
• korenia: Bobkový list, nové korenie, čierne korenie, kurkuma, soľ podľa chuti

Postup:

1. Na drobno nakrájanú cibuľku, cesnak ôsmažíme na tuku,pridáme opláchnutú ryžu a trochu osmažíme tiež,

2. Pridáme kurkumu, bobkový list, podlejeme vriacou vodou a osolíme,varíme do zmäknutia, nakoniec vhodíme opláchnutú pohánku dolejeme, ak treba trochu vriacej vody, prikryjeme pokrievkou a na malom ohni varíme asi 5 minút. Necháme prikryté a odstavíme.

3. Na cibuľke cesnaku a tuku osmažíme na drobno nakrájanú mrkvu, tekvicu, šampiňóny.

4. Pridáme korenia: kurkuma, bobkový list,nové a čierne korenie.

5. Uvarenú ryžu a pohánku vmiešame do usmaženej zeleniny, trochu prehrejeme,dochutíme podľa vlastnej chute.

   Môže sa podávať samostatne so šalátom,alebo cviklou, alebo ako príloha so syrom, mäsom.

   Dobrú chuť!

   Vierka